梅花肉
所谓的梅花肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也 就是猪的上肩胛肉的一部分。 由于猪经常运动到这个部位。 因此其瘦肉的比例相对较 高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅 花.
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梅花肉即猪的上肩肉。 折叠 编辑本段 鉴赏 据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。. 我们再去买猪肉时，就挑这3个部位：猪前腿肉 ，里脊肉 或梅花肉 。价格便宜还好吃，连肉贩子都会小声嘀咕：这么懂行，怕不是遇到同行了。 卖了26年猪肉的孙大叔，为我们详细讲解猪肉的11个部位分布图，并教您各种猪肉的用途，以后在挑选食材时，大家就不会被卖肉的忽悠，也不会买错肉了。. 梅花的品种分类 作者：张凌云 发布日期： 11:01:17 按枝条姿态分：叶梅、直角梅、照水梅等类；花色及花型分：宫粉梅、红梅、照水梅、绿萼梅、大红梅、玉蝶梅、洒金梅等型；按观赏性分类：1、直枝梅类，2、垂枝梅类，3、龙游梅类，4、杏梅类，5、樱.
每100克肉中，里脊肉含有150千卡的能量，在所有部位里算是能量最低的。 接着依次分别为，梅花肉155千卡，猪舌184千卡，腿股肉190千卡，猪蹄260千卡。 至于脂肪，含量最低的是里脊肉和梅花肉，仅为7.9克。� 然后就是猪舌12.4克、腿股肉12.8克,猪蹄18.8克。. 京东跑山猪 黑猪肉梅花肉 400g *3件 .85元（合27.95元/件） 爆料时间：10-31 07:10 优惠电商： 京东 爆料人： 聚超值智能助手 去看看. 本页面呈现湘村黑猪 梅花肉 (盒装、350g)网购指南,包括湘村黑猪猪肉报价,湘村黑猪猪肉价格,湘村黑猪猪肉评测,湘村黑猪猪肉 怎么样、湘村黑猪猪肉图片等信息,什么值得买为您购买湘村黑猪 梅花肉 (盒装、350g)做全面消费决策。.
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